Abendkarte

Küche von 17:30 – 22 Uhr

 

Menü in drei Gängen nach Wahl

Vorspeise, Hauptspeise, Dessert

€ 36,50

Menü in vier Gängen nach Wahl

€ 42,50

Aperitiv des Monats

Himbeer-Spritz

von frischen Himbeeren aus Aukrug,

Prosecco und Minze aus unserem Garten

€ 8,50

Vorspeisen/Suppen

Erbsensuppe mit Spanferkelsalat

€ 9,00

Sommerliche Minestrone mit Pesto-Pinienkernravioli

€ 9,00

Salat Brüdigams

mit Raz-El-Hanout Geflügelspieß und gegrillten Lachswürfeln

€ 10,50 (als Hauptgang € 17,50)

Salat Brüdigams vegetarisch mit pochiertem Landei und Falafel

€ 9,50 (als Hauptgang € 16,50)

Jakobsmuschel mit Serranoschinken

und Mango-Gurkentartar

€ 10,50

Rote Bete Carpaccio mit arabischen Aromen

und gratiniertem Ziegenkäse

€ 9,50

Tomatenravioli mit Pfifferlingen

und Ragout von Tafelspitz und Meerrettichsauce

€ 10,50 (als Hauptgang € 17,50)

Hauptspeisen

Ziegenkäse-Apfel Burger mit Feigensenf,

Pommes Frites von der Süßkartoffel und Beilagensalat

€ 19,50

Heilbutt mit Rucola-Oliven Polentaschnitte, Artischocken und Tomatensugo

€ 20,50

Gesottene Holsteiner Rinderbrust mit warmem bunten Bohnensalat,

Röstkartoffeln und getrockneten Tomaten

€ 20,50

Rinderfiletspitzen in Brandy- Pfifferlingsrahm

mit Pappardelle und Sommergemüse

€ 21,50

Maishuhnkeule aus dem Ofen mit Heidekartoffelstampf

und Radischen- Gemüse, Dattelpesto

€ 19,50

Kotlett vom Durocschwein mit Senf-Kräuter-Kruste,

Rosmarin Pommes Frites und Beilagensalat

€ 22,50 (+2,00 Menü)

Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Omas Gurkensalat

€ 20,50

Auf vegane und vegetarische Wünsche, sowie Unverträglichkeiten gehen wir gerne individuell ein. Bitte fragen Sie bei unserem Service nach dem zusätzlichen Angebot.

Desserts

Sauerrahmschnitte mit Lavendelaprikosen

€ 8,50

Nektarinen-Anis-Sorbet mit frischen Blaubeeren aus Aukrug,

Zitronenmelisse und Prosecco

€ 8,00

Schokoladen-Malheur mit Waldbeeren und Vanilleeis

€ 9,00

Cafè Gourmand

Espresso, Eierlikör, Erdbeeren und Ziegenkäseparfait mit süßem Pesto

€ 9,00

Holsteiner Demeter-Käsevariation mit Feigensenf

und karamellisierten Walnüssen

€ 9,50

Dienstag, 23. Juli 2019

 

 

 

Abend-
karte